星期一, 11月 26, 2007

築地

(星期天是固定休息但是其他天有時候也會休市所以去之前記得上網查一下)
現在築地市場已經不讓觀光客參觀凌晨的鮪魚拍賣,其他地方還是有開放

行程建議
其實排在哪一天行程的一大早去都可以, 因為去完之後都還蠻早的
只是要注意有排去築地的那天,就不要把行程排的太晚
因為你一大早起床一天奔波下來其實還蠻累人的喔

地點:
大江戶線築地市場站(注意不是築地站喔)A1出口出去後
右轉是場外市場(吃壽司的地方),出口左轉是場內市場(目前不對外開放了)
市場定休日記得錯開,還有週六也會有很多日本當地人來
http://www.tsukiji-market.or.jp/這網址可以查休市
下面這個網誌(作者:小薯)有很清楚的地圖跟介紹店家食物,很多圖片是掃描書本上來的~一定要看一下喔
http://www.wretch.cc/blog/dorechin&article_id=1737583

營業時間
築地市場的店家大部分營業時間
都是5時~13:30或14:00
所以要去的話要注意時間唷
而且最好是比較早去比較不會排隊(有些店家要排隊)
例如大和壽司營業時間是5:30~13:00
築地市場很多店只營業到午餐時段。
但是午餐時間人很多,所以大家才建議去吃早餐。
要在名店吃午餐,要有排隊的心理準備。
我們去那邊問路的時候
那邊有一個阿伯還跟旁邊一家店家拿了一本
東京築地市場內 大圖艦 送我們 其實那好像要100日圓上面有標價錢
這次去遇到的日本人真的是都很好
裡面有物販編還有飲食編
如果很迷築地市場的人真是極大幫助 下次還要再去築地
交通:
先參考這箇網站 http://www.jorudan.co.jp/norikae/norimap.html
只要輸入起迄站
會自動幫泥算出最佳的路徑唷

從池袋過去
從池袋搭( 東京メトロ有楽町線)往 新木場方向,在月島站轉搭( 都営大江戸線)・往六本木方向。
車程含轉車時間平均37分鐘,票價日幣290。
若是從池袋坐山手線內迴到新宿,再搭大江戶線到築地,
前者最早一班約四點半,後者約5點發車。
其實五點從池袋出發即可,5-7點市場都很熱鬧,
而飲食店也多5點開門,有名氣點的,9點後就逐漸有排隊人潮
8點以前,多少也有市場工作的人會去吃早餐。
從新宿過去
從新宿站搭都營大江戶線(往六本木方向),在築地市場站下車,全程約21分鐘,票價是日幣260元。
或是搭JR山手線,往新宿渋谷方向到代代木轉搭大江戶線,車程約36分鐘,不過票價是日幣360,比較貴喔!因為要坐不同公司的電車 所以比較貴 如果坐丸之內線到銀座換日比谷線只要日幣190
搭乘大江戶線時要注意一下喔
如果你從東新宿或新宿西口上車
記得要去"都廳前"站換車
不然就會坐去什麼光之丘站的
因為大江戶線是環狀線
如果要利用時
可以先看看坐哪一個方向會比較快到你要到的站
就像山手線一樣
價格
東京築地市場(中央卸售市場)是世界最大魚市
便宜應該是還ok
主要賣點是"新鮮"
許多壽司店等都是去那批魚的
而築地市場的店家就在 卸售市場旁而已
所以很多人喜歡到這吃壽司生魚片等海鮮
去大和壽司吃, 如果沒有特別點菜 都是一律作壽司套餐含税3150圓
有10個壽司 因為我們不知道怎麼點他就幫我們用套餐
我覺得一下就吃的好飽囉 而且真的超新鮮好吃^^
p.s特別提醒一下大家 排隊是要呈S形排喔
而且只能排在小小的店家門口 不要排到隔壁前面去了
好吃好吃!無法形容的好吃,不過排隊排好久喔!如果早點到人少一點可以排快一點,他輪的是蠻快的所以花點耐心嚕
大和壽司是不能兩個人合吃ㄧ份的

因為各口味的壽司都只有一個
所以店家是不讓兩個人合吃ㄧ份

我記得我提出兩個人合吃ㄧ份的要求時
師傅一附很訝異的表情 跟我說NO, 不行
還跟旁邊的人碎碎唸說: 好奇怪!好奇怪!兩個人要怎麼吃ㄧ份阿!
不過有看到其他大大說店家有讓他們兩人和吃一份
anyway其實一份沒有想像中的那麼大份啦
一人一份
份量一點都不會撐死人
如果怕兩個人只點一份吃不飽或是不好意思的話
可以用單點的方式在點幾個壽司來吃
也可以吃到SET裡沒有的口味
譬如說.....魚腦 我朋友就很推薦 他說超好吃.....
p.s有時候會有免費招待喔!有人說他去吃時有スペシャル・サービス 各多送我們兩個人一貫壽司
加上排隊時排在我們後面的婆婆們也送了他們兩貫 那餐真的是吃到撐~~
築地大和壽司網址 http://itomaj.hp.infoseek.co.jp/tikuji_1.htm
(大和壽司星期日&每月第二四個週三&固定假日休息 5:30~13:30)

紀念品
築地真的是個有趣的地方呦
還可以買上頭印有大大的''鮪''字的T恤和帽子
又聳又可愛
平山商店有
在C棟65
玉子燒山勇對面
在靠近築地市場卸貨的地方的巷口處
大和壽司的前一條
因為我們覺得很可愛還有照耶
漫特別的啦

名店
壽司大 6號棟 0500-1400
大和壽司 6號棟 0500-1330
かとう食堂 8號棟 金目鯛の定食和牡蠣酢
豊ちゃん 1號棟 咖哩豬排飯
茂助丸子 1號棟 醬油丸子

大和壽司在6號棟17(店面比壽司大大一倍所以輪的速度會快一點)
營業時間0500-1330
記得要早點去排隊喔
而且盡可能讓自己餓一點
不然套餐分量不少,女生很容易吃不完....
雖然貴了點 但在台灣沒吃過這麼好吃尤其是"海膽壽司"

「うまい鮨勘」的店 http://www.sushikan.co.jp/shop03.html
門口也是有人排隊,不過大約只有十幾個人
大概是因為店裡面位子很多,所以流動性很高
本來想吃單點的,可是因為吧台已經坐滿了
只能坐在下面的桌子
所以就點了套餐,打算吃完再來單點二、三個想嚐試的
我點了1650的餐,我朋友點了1365的餐
份量超多的,還附了一個蝦頭味噌湯
吃的很飽,當然肚子也沒空間塞得下單點的
食材很新鮮
之前去大阪吃過一家蠻熱門的迴轉壽司
海膽只有一點點,還有一點腥味
可是築地這家的海膽放很多
而且完全沒有腥味,還有淡淡的甜味
生甜蝦也很新鮮,咬下去一拉
尾巴沒有斷掉,是尾巴殼裡面的肉全部拉出來

拿了名片,發現有蠻多分店的
預算也比原來的3500日圓省了一半
如果不是堅持要吃最有人氣的店
也不想排隊等太久的話可以試試看
有趣的墨魚冰淇淋


松露玉子燒千萬不要錯過
一種類似煎蛋的料理
會煎的厚厚的
口味通常為甜的
出車站後被對車站往右邊走約2分鐘就可以看到場外市場,他在場外市場的第三條巷子口,築地市場有很多家玉子燒,而這一家的是松露玉子燒,可不要買錯了,口位有很多種,如果是松露玉子燒的話,像我買的這個是日幣588元。松露玉子燒原味小的220,一般size580

"瀨川"賣鮪魚丼築地場外市場轉角店
怎麼會有這麼美味的早餐哪?!--
鮪魚赤身配上一絲絲酸度的醋飯,還有新鮮的紫蘇生香與芥末提味
淋上特製的淡味醬油,清爽又好吃!
建議:要早上早點去,鮪魚或飯賣完就沒有了......,份量就男生角度看實在不多,可能還要吃點別的。
他們的魚好像之前有泡過醬料
然後加上海苔絲(好像是)跟芥末
附送抹茶一杯 要價七百圓(好像是)
築地店面嗎 都小小的
建議一定要吃『佃權』的揚物(類似甜不辣炸物) 口味眾多 可試吃 不錯喔
還可以吃一家名為「仲家」的海鮮丼 我每次去東京自由行 都一定要去吃二次喲
如果不敢吃生魚片的 可以點炸蝦定食(日幣1200)值得啊
二隻特大明蝦 新鮮又充滿紅紅的蝦膏 肉質結實沒話說
阿 口水直流囉
加油阿

如果不吃生魚片,場外市場最外面那一排其中還有一家牛丼
沒有名字,有一家用大鍋熬煮牛肉的攤子就是了,一碗500yen;
那家牛丼的洋蔥和牛肉熬得幾欲融化,濃香撲鼻,
雖然有點鹹,但還是很值得一試。(就是出了大江戶站往右走,過馬路後看到一整區都在賣東西的,再繼續往前走,約第六至八間那一間就是了) 是除了壽司以外也不錯的選擇唷
大和壽司VS壽司清
好吃是不相上下啦
大和壽司比較有市場那種庶民氣氛
而壽司清則走精緻路線
補充一下
築地除了是東京最大魚市場之外
也是一個蔬果批發集散地 所以可以買到很多新鮮蔬果
我們就在壽司店場外市場附近 買到又大又甜又多汁的水蜜桃
本來看他寫390圓 還猶豫了一下
後來看別人買 發現是一組兩顆390!
二話不說馬上就下手買了4顆
晚上回到飯店 在逛街逛到全身疲憊的狀態下
吃一顆多汁到會噴出來的水蜜桃
超級幸福!!

怕休市吃不到,可到外場去吃 推薦的店家
1. 這間雖然是迴轉壽司.但價美物連.
http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop03_01.html
看不懂日文的話.吃迴轉最適合了,也可單點注文喔!!師父會現做給你
每次去吃都要排上一下子,日本朋友都說這間很適合一來再來喔

2.新宿西口的"北澤回轉壽司" 超高品質
今年6月初我也到新宿西口的"北澤回轉壽司"享用午餐呢
有大肚壽司、牡丹蝦、明蝦、海膽....等
實在是美味耶
只不過呢
價錢比一般迴轉壽司貴一點喔(中等價位吧)
但是物超所值啦
建議 可以一試 論盤色收費(牆壁上有貼盤子及價錢)

築地推薦美食
大和壽司加稅金 共3150、築地壽司清
築地瀨川生魚片蓋飯700yen
松露玉子燒原味小的220,一般size580
墨魚冰淇淋
築地KATOU食堂~定食(主菜+飯+味噌湯+醬菜+小菜)一律¥1,250
築地TAKEDA~鮪魚尾肉排定食¥860
築地藏Maguro/場外~只賣鮪魚
築地壽司大
築地豐Chan/場內(蛋包飯排行榜第一名)
築地仲家¥1,000的海膽丼
==仲家==
門口就佇著一個各樣式的海鮮井(中間要再加、喔)照片,我們等了一會,門口也有香港人穿梭著.我看了好久,一直拿不定主意(因為都好想吃 ) 後來,決定”¥1600海鮮井”來撫慰我的飢餓心靈.小愛因為正在積極進行某種”療程”,因此她食慾不好,她選擇單點¥1000炸海老(就是大大大明 蝦).
店面座位奇小無比,走道很窄.約莫等了5分鐘,我夢寐以求的海鮮井,端了上來(這頓我可是想了好久ㄟ,小愛原先不想來,我抵死捍衛!!!)
嗯~裡頭有我愛吃的各式海鮮”海膽!!!!ㄛ我超愛~ 鮪魚!! 甜蝦!!紅甘!!蟹肉!!(這是熟的 鮭魚卵!!章魚!!透抽!!還有~~超大新鮮干貝” 小愛和我分享這碗的難忘美味~

炸海老,可是等了好久(10分鐘有吧?!),不過當他端上時,我們倆都發出驚嘆”ㄚ!!好大的蝦喔”,小愛興奮的拍下奇觀,我也嚐了一口,ㄣ!!!果真新鮮肉質就好,更何況,炸的功力也很棒,麵衣超酥,肉很彈牙!!!
吃完這頓飯後,我們開始挨棟的探險,發現了”壽司大”’大和壽司’—真的大排長龍喔!!!還在市場裡買了一些很有日本味的小物,也找到吉野家的起始店~

後來,我瞄到愛吃的草莓,買下一盒(¥550),顆顆又大又漂亮,鮮嫩欲滴,在台灣逛微風.101或A4超市,我可是望著這些日本進口草莓興嘆呢~因為好 貴!! 而現在我卻花不到160元就可以吃到~好幸福ㄟ迫不及待衝到市場內的公共廁所洗了戰利品,現場就嗑了起來. 唉呦~~~!!!!真是甜到不行 感動到快哭出來了~
先離題一下,說到他們廁所,我真不禁讚嘆,真是超乾淨!!!就連這魚市批發市場,竟然可以乾淨到這程度,日本人真是有他厲害的地方呀!!!!
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